3 идеи за крем супи, които трябва да опитате това лято

3 idei za krem supi koito triabva da opitate tova liato 290x196 - 3 идеи за крем супи, които трябва да опитате това лятоГорещите дни през лятото ни предразполагат да консумираме по-суха храна и понякога забравяме за вкусните супи, а е добре те да присъстват често в седмичното ни меню. С тяхна помощ можем да си набавяме много важни витамини – особено когато са приготвени с качествени продукти. В днешната статия ще ви запознаем с 3 лесни и много вкусни рецепти, които ви съветваме да изпробвате веднага.

Крем супа от патладжан

Патладжанът не е от най-популярните зеленчуци и обикновено рядко присъства на масата. С него обаче има много рецепти и една от тях е крем супата. За нея ще са ви необходими много малко продукти, които лесно ще откриете в седмичната брошура на любимия супермаркет.

●       3 патладжана

●       1 глава лук

●       1 морков

●       1 ч.ч. сметана

●       50 мл сухо бяло вино

●       1 скилидка чесън

●       + подправки (каквито се харесват на семейството ви)

Единственото, което трябва да направите, е да изпечете патладжана за около 30 минути. След това нарежете всичко останало и запържете със зехтин в дълбок тиган. Когато сте готови, долейте виното, изчакайте да се изпари и добавете водата, подправките и разбира се – самия патладжан. След около 20 минути всичко ще е готово и може да добавите малко масло, преди да започнете да пасирате. Сервирайте с прясно изпечени крутони.

Френска крем супа от зелена салата

За тази много проста рецепта са ви необходими следните продукти:

●       40 гр. масло

●       2 с.л. брашно

●       200 мл прясно мляко

●       300 гр. зелена салата „Айсберг“

●       1 ч.ч. пилешки бульон

●       1 ч.ч. захвасена сметана

●       50 мл бяло вино

●       + подправки по ваш избор

За да започнете с приготвянето на тази супа, трябва да измиете хубаво листата и да поставите пилешкия бульон да заври. След завирането се слагат листата и се оставя за около 5 минути. Започнете да запържвате брашното в маслото и долейте прясното мляко с постоянно бъркане. Извадете салатата от бульона и я добавете към бешамела, а когато прибавите заквасената сметана пасирайте гладко. Ако ви се получи твърде гъсто, може да разредите с виното или с бульона. Сервира се с крутони.

Гъбена супа с крем сирене

Едно от най-вкусните ни предложения е крем супата от гъби с крем сирене. За тази рецепта ще са ви нужни:

●       половин килограм гъби

●       200 гр. крема сирене

●       1 глава лук

●       + подправки по ваш избор

За създаването на тази вкусна рецепта трябва да измиете и нарежете гъбите и да ги запържите заедно със ситно нарязания лук в олио или масло. Отделно сложете около 2 литра вода, в която след кипване да добавите крем сиренето, за да се разтвори. След това добавете запържените гъби и подправките и след няколко минути може да пасирате. Не забравяйте да изпечете пресни крутони, които да добавите точно преди да сервирате вкусното ни предложение.

Тези 3 леки и лесни рецепти са идеални за по-топлите дни, в които не ви се хапват тежки ястия и можете дори да ги консумирате студени. Изключително вкусни, с гладка текстура и наслада за вкусовите рецептори. Какви са любимите супи, които предпочитате да хапвате във вашето семейство и коя ще е първата, която ще пробвате от днешната статия?