Необходими продукти: 210 гр брашно, 1 1/2 ч.л. бакпулвер, 100 гр захар, 1/4 ч.л. сол, 1/2 ч.л. канела, 1 яйце, 1/2 чаша мляко, 1/4 чаша олио, 1 ябълка, 1/2 чаша орехи
Загрейте фурната на 180 градуса. Намаслете форма за 12 мъфина.
В голяма купа смесете брашното, бакпулвера и солта, след това пресейте сместа и разбъркайте със захарта и канелата.
В друга купа разбийте яйцето и добавете към него олиото и млякото – разбъркайте добре с вилица. Добавете обелената и настъргана ябълка и отново разбъркайте добре. Към получената маса добавете постепенно сухата смес и нарязаните на ситно орехи.
Разпределете сместа във формата за мъфини, като пълните всяка отделна формичка до 2/3 от обема и. След това поставете формата във фурната. Печете около 20 минути или докато мъфините не се надигнат и не станат златисто-кафеви.
