Необходими продукти: 1 шаран, 120 мл течна сметана, 1 връзка копър, 40 гр. сухари, 40 гр. кашкавал, черен пипер, сол
Шаранът се измива, обезкостява се и се овкусява със сол и черен пипер. Поставя се в намазана с олио тавичка.
Сметаната се разбърква със ситно нарязания копър и се изсипва върху шарана. Отгоре се поръсва със счукания сухар и настърган кашкавал.
Пече с в гореща фурна.
