Необходими продукти: 500 гр фини кори, 1 кг тиква, 1 ч.ч. захар, 200 гр изпечени орехови ядки, 1 ч.л. канела, 1 ч.ч. олио, 50 гр пудра захар
Тиквата се настъргва на едро. Задушава се в малко олио и вода, докато омекне. Поръсва се със захарата, счуканите орехи и канелата.
Всяка кора се полива със с.л. олио и се слага част от тиквената плънка. Корите се навиват на руло и се нареждат в намазнена тава. Отгоре се поливат с малко олио.
Тиквеникът се пече на умерена фурна до зачервяване.
Преди сервиране се поръсва с пудра захар..
