Необходими продукти: 280 гр броколи (пресни или замразени), 400 мл пилешки бульон, 25 гр маргарин, 1/2 глава лук, 20 гр брашно, 160 мл мляко, 225 гр крема сирене, бял пипер, сол
Сварете броколито в пилешки бульон, докато се развари.
Разтопете маргарина в тиган и запържете в него нарязания на ситно лук. Добавете брашното и разбъркайте добре. Постепенно добавете млякото, като разбърквате непрекъснато. Добавете и броколито и бульона и разбъркайте добре. След това добавете настърганото сирене, разбъркайте отново. Консистенцията на супата трябва да е като на кремсупа.
Сервирайте супата със сухари.
