Необходими продукти: 3 бр авокадо, 2 ч.л. лимонов сок, 1 чаша гъста сметана, 1,5 чаша пилешки бульон, пера зелен лук, кориандър, кимион, сухари, зехтин
Смесете в блендера авокадото и сметаната. Намажете тенджерата със зехтин и внимателно изсипете сместа в нея. Варете на слаб огън, като разбърквате внимателно; добавете сухите и нарязаните на ситно зелени подправки. Гответе, докато не получите лека кремообразна маса.
Оставете готовата супа да изстине и сервирайте със сухари и парчета прясно авокадо.
