Необходими продукти: 200 гр масло или маргарин, 180 гр захар, сол на върха на ножа, 2 ч.л. бакпулвер, 1 с.л. мляко, 1 пакетче ванилова захар, 250 гр брашно, 4 яйца, бадеми, 800 гр череши без костилки (пресни, консервирани или замразени), 2 с.л. плодово желе или прозрачен конфитюр
Смесете маслото, захарта, солта, ваниловата захар и млякото до получаването на хомогенна маса. Добавете яйцата и пресятото с бакпулвера брашно; разбъркайте, докато не получите гладко тесто.
Намазана с масло форма поръсете със захар и с нарязаните на ситно бадеми. Изсипете тестото във формата, изравнете го и върху него подредете 600 гр череши, като ги натискате в тестото.
Печете сладкиша в загрята на 175 градуса фурна в продължение на 45 минути. След като го извадите от фурната го оставете да се охлади във формата за 15 минути.
Разтопете плодовото желе или конфитюра в тенджера и бързо, преди да е изстинало, с помощта на силиконова четка намажете сладкиша. След това украсете с останалите череши; ако желаете може да го поръсите с пудра захар.
