Необходими продукти: малка зелена салата, 150 гр зелен фасул, 4-3 малка краставици, шепа листа от мента, 2 с.л. лимонов сок, 2 с.л. зехтин, сол и черен пипер на вкус
Краставиците нарежете на пръчици; ако семената им са големи, ги отстранете.
Измийте и подсушете листата от мента, накъсайте ги с ръце и ги добавете към краставиците.
Зеленият фасул сварете в подсолена вода – трябва да остане леко хрупкав. Изплакнете го със студена вода, отцедете го добре и го прибавете в купата при другите продукти.
Измийте зелената салата, накъсайте я на едри парчета и също я прибавете в купата.
Смесете зехтина и лимоновия сок, добавете сол и черен пипер на вкус, разбъркайте добре. С получения дресинг залейте салатата, разбъркайте я и сервирайте.
