Необходими продукти: 4 малки тиквички, 50 гр козе сирене, 8 ореха, 2 с.л. зехтин, 4 клончета босилек, 1 с.л. бял оцет, сол, черен пипер
Измийте тиквичките, обелете ги и ги почистите от семената. След това ги подсушете и ги настържете на ситно.
Измийте и подсушете босилека. Отделете листата и ги нарежете на ситно.
Счукайте ореховите ядки.
Намачкайте козето сирене и го смесете със зехтина, оцета и ядките. С този сос залейте тиквичките; добавете сол и черен пипер на вкус. Отгоре поръсете със ситно нарязан босилек. Сервирайте веднага.
