Необходими продукти: 500 гр карфиол, 2 твърдо сварени яйца, 2 с.л. нарязан зелен лук, 1 с.л. олио, 1 1/2 с.л. оцет, 1 ч.л. захар, сол и черен пипер на вкус
Сварете разделения на розички карфиола до полуготовност. След като го отцедите го сложете в купа за салата и го поръсете със смес от оцета, олиото, захарта, сол и черен пипер. Разбъркайте.
Преди да сервирате салата поръсете с нарязаните на ситно твърдо сварени яйца и зелен лук.
Тази салата може да приготвите и от броколи.
