Необходими продукти: 1 пиле, 1 филия сух бял хляб, 1/2 ч.ч. орехови ядки, 1 глава чесън, черен пипер, сол, индийско орехче, 1 морков, целина
Пилето се сварява заедно с моркова и целината; обезкостява се и се накъсва на малки парчета. Подрежда се в плитка продълговата чиния.
Хлябът се залива с 5-6 с.л. от бульона. Към него се прибавят счуканите орехови ядки, обелените скилидки чесън, морковът и целината то бульона. Всичко се пасира и с така полученият сос се залива пилето.
Ястието се поднася топло.
