Пиле по баски

Пиле по баскиНеобходими продукти: 1 пиле, 1 кг домати, 1 морков, 2 чушки, 2 скилидки чесън, 1 връзка магданоз, сол, черен пипер

Нарежете пилето на порции и ги поръсете със сол и черен пипер. Запържете пилешкото в леко намаслен тиган с незалепващо погритие на среден огън.
Обелете доматите, нарежете ги на четвъртинки и отсренете семената. Нарежете моркова и магданоза на ситно и чушките на кубчета. Счукайте чесъна. Добавете всичко към пилето и овкусете със сол и черен пипер. Покрийте съда с капак и оставете ястието да къкри на слаб огън 1 час.