Необходими продукти: 4 броя пилешко филе без кожа, 1 връзка зелен лук, 1 морков, 1 тиквичка, 1 ч.л. естрагон или мащерка, 1/2 ч.л. настъргана портокалова кора, 1/2 ч.л. сол, 1/2 ч.л. черен пипер, 4 с.л. зехтин
Фурната се загрява до 200 градуса.
Отрязват се 4 парчета пергаментова хартия с дължина 40 см. Всяко парче се прегъва на две.
Пилешките гърди се поръсват със солта и пипера и се поставят в средата на сгънатата хартия.
Морковът се нарязва на кръгчета, тиквичката – на полугръгчета, лукът – на едро. Зеленчуците се смесват в купа заедно с останалите подправки; разпределят се върху пилешките филета.
Всяка порция се полива с по лъжичка зехтин.
Пакетчетата се запечатват добре и се пекат за 20 минути във вече загрятата фурна.
