Авторите на изследването са разкрили, че ежедневната консумация на пикантно повишава продължителността на живота и прави рискът от рак, сърдечни болести и дихателни проблеми по-малък. По данни касаещи половин милион китайци, следени с години, при тези, които се хранят с пикантни храни почти всеки ден, шансът да настъпи ранна смърт е с 14 процента по-малък, от този за хората, които рядко или веднъж седмично консумират пикантна храна. Рискът спада с 10% при приемане на пикантни храни веднъж или два пъти седмично.
Всекидневните потребители на пикантни храни и подправки най-често използват люти чушлета в различно състояние. Според специалистите благоприятният резултат за човешкото здраве и дълъг живот се дължи главно на капсаицина, заради който чушките са люти, и в по-малка степен на биоактивни компоненти като витамини С, А, К, В6 и калий.