Необходими продукти: 1 пиле, 4 с.л. зехтин, 4-5 скилидки чесън, 2 глави червен лук, черни маслини, 3 щипки джинджифил, 2 лимона, черен пипер, сол, 1 ч.л. червен пипер, 1/2 л бульон
Пилето се нарязва на порции и се запържва в зехтина. Изважда се. В същата мазнина се запържват лукът и чесънът, прибавят се подправките и бульонът и всичко се разбърква добре. Пилето се връща обратно и се вари на силен огън за около 10 минути. Добавят се и маслините. Ястието за захлупва и се вари на тих огън още 30 минути.
Лимоните се измиват и нарязват на резени. Прибавят се в съда при пилето.
Когато пилешкото месо е напълно сварено, се изважда от съда заедно с лимоните и маслините, а сосът се вари, докато се сгъсти..
