Необходими продукти за 12 броя: 140 гр смлени бадеми, 250 гр пудра захар, 85 гр брашно, 8 белтъка, 50 гр масло, череши, пудра захар за поръсване
Измийте черешите и отстранете дръжките и костилките им. Нарежете ги на половинки.
Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете с масло и поръсете с брашно 12 формички за кексчета.
Смесете бадемите, пудрата захар и пресятото брашно в голяма купа. Добавете белтъците и разбъркайте добре. Добавете разтопеното масло и разбъркайте отново.
Изсипете тестото във формичките. Върху всяко кексче подредете 3-4 разполовени череша с кожицата надолу.
Печете кексчетата 25-30 минути, докато станат бледо златисти. Извадете ги от фурната и ги оставете за 5 минути във формичките. Оставете ги да изстинат върху решетка, след което ги поръсете с пудра захар.