Необходими продукти: 2 с.л. олио, 225 гр картофи, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 1 ч.л. куркума, 1 ч.л. кориандър, 1 ч.л. кимион, 900 мл зеленчуков бульон, 1 прясна люта чушка, 100 гр замразен грах, 4 с.л. сметана, сол, черен пипер, кориандър
Обелете картофите и лука и ги нарежете на ситно. Намачкайте чесъна.
Загрейте олиото в голям тиган и запържете в него картофите, лука и чесъна за около 5 минути, като разбърквате непрекъснато. Добавете подправки и гответе още 1 минута, като разбърквате. Добавете нарязаната на ситно люта чушка и залейте с бульона. Оставете супата да заври, след което намалете котлона и варете около 20 минути. Добавете граха и гответе още 5 минути. Към вече готовата супа добавете сметаната.
Сервирайте супата с клонче кориандър и препечен хляб.
