Необходими продукти: 2 с.л. олио, 225 гр картофи, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 1 ч.л. куркума, 1 ч.л. кориандър, 1 ч.л. кимион, 900 мл зеленчуков бульон, 1 люта чушка, 100 гр замразен грах, 4 с.л. сметана, сол, черен пипер, кориандър
Загрейте олиото в голям тиган и добавете ситно нарязаните картофи и лук и счукания чесън. Запържете ги за около 5 минути, като ги бъркате непрекъснато. Добавете подправките и гответе още 1 минута, като не спирате да разбърквате. Залейте със зеленчуковия бульон, добавете нарязаната люта чушка и оставете супата да кипне. След това намалете котлона и варете около 20 минути. Добавете и граха и варете в продължение на 5 минути.
Накрая добавете сметаната, разбъркайте и разсипете в купичките. Украсете със стръкчета пресен кориандър. Супата се сервира топла с препечени филийки хляб.
