Необходими продукти: 120 гр гъби, 50 гр вода, 5 гр бяло вино, 25 гр олио, 5 гр лимонов сок, дафинов лист, зърна черен пипер, сол
Смесете водата, бялото вино, олиото, лимоновия сок, дафиновия лист, черния пипер и солта и варете на слаб огън 5 минути.
Измийте и почистете гъбите, подсушете ги, нарежете ги на четвъртинки и ги сложете да се варят в маринатата за 6-8 минути.
Сервирайте предястието охладено.
