Необходими продукти: 400 гр брашно, 1/2 пакетче суха мая, 3 яйца, 160 мл мляко, 80 гр масло, 70 гр захар, 2 ч.л. подправки (канела, ким), сол, сусамово семе, боядисани яйца за украсата
В топлото мляко добавете маята, 1 с.л. захар и 1/3 от брашното. Когато сместа нарасне, добавете 2 разбити яйца, разтопеното масло, останалата захар, подправките, щипка сол и брашното. Замесете тесто и го оставете 2 часа.
Разделете тестото на три, оформете шнурове с диаметър 5 см и ги сплетете на плитка. Подгънете краищата под плитката и я сложете в намаслена тава. Намажете козунака с разбито яйце, поръсете със сусам, закрепете на няколко места по едно боядисано яйце. Оставете да престои 45 минути, след което печете 30 минути при температура 180 градуса.
