Необходими продукти: 1 чаша вода, 1/2 чаша прясно мляко, 1/2 чаша захар, 100 гр масло, 1 чаша грис, пръчка канела
В малка тенджерка, кипнете млякото с водата, захарта и канелата. След като сместа заври, я махнете от котлона и извадете пръчката канела.
В друга тенджерка разтопете маслото и когато кипне, намалете котлона и постепенно добавете гриса, като разбърквате непрекъснато. Продължавайте да разбърквате, докато не се получи гъста каша. След това внимателно залейте с млякото. Варете пудинга на много тих огън, като го бъркате непрекъснато – сместа трябва да е бяла, хомогенна, без бучици. Най-добре ще е да разбъркате пудинга в блендер и след това да го разсипете във формичките.
Може да сервирате пудинга както топъл, така и студен, украсен с пресни плодове или сладко.
