Необходими продукти: 4 големи домата, 1 краставица, 1 малка глава лук, 2 скилидки чесън, 1 зелена и 1 червена чушка, голямо парче бял хляб, зехтин, червен винен оцет, студена вода, сол, черен пипер, майоран, босилек
Изчистете чушките от семената и ги изпечете. След като се охладят, ги обелете.
Измийте доматите и ги обелете. Нарежете ги на едро и ги пасирайте, заедно с печените чушки.
Измийте и обелете краставицата и я нарежете на парчета.
Пасирайте чесъна и нарежете лука на ситно.
Накиснете хляба за кратко във вода, след което леко го изстискайте.
Добавете горните продукти към доматите и пасирайте отново. Разредете сместа със студена вода, посолете, поръсете с черен пипер и добавете билки и подправки на вкус.
Готовата супа може да украсите с авокадо и зелени подправки.
