Витамин Е справедливо е наречен витамин на младостта. Но знаете ли в кои продукти се съдържа той и в какво количество трябва да го приемате ежедневно и по време на бременност?
Витамин Е или токоферол е ефективен антиоксидант. Той притежава съдоразширяващи свойства, а също така действа и като антикоагулант, който намалява образуването на кръвни съсиреци. Но за най-важно качество на витамин Е се счита неговата способност да възпрепятства окисляването на различни вещества в организма (мастни съединения, витамини А и С, селен, някои видове аминокиселини). Именно поради тези негови качества, витамин Е е известен и като “витамин на младостта”, тъй като те способстват забавянето на процеса на стареене на организма.
Витамин Е предпазва белите дробове от въздействието на атмосферното замърсяване, предотвратява образуването на кръвни съсиреци и способства регенерирането на тъканите. Има и диуретичен ефект, благодарение на който помага за намаляване на кръвното налягането. Витамин Е често се препоръчва на бременните жени, тъй като може да намали риска от спонтанен аборт.
Липсата на витамин Е в организма може да доведе до различни заболявания, като например дегенеративни изменения в мускулите, анемия, заболявания на репродуктивната система, разрушаване на червените кръвни клетки.
В човешкия организъм витамин Е токоферол се натрупва в различни органи – черен дроб, сърце, мускули, тестиси, надбъбречна жлеза, матка, кръв, хипофизна жлеза, мастна тъкан.
Витамин Е в храните
Витамин Е в “естествен” вид човек получава от бобовите растения, пшеничните зародиши, пълнозърнестите храни, яйцата, някои видове зеле (броколи, брюкселско зеле), растителните мазнини, спанака, зелените зеленчуци.
Витамин Е повишава своите полезни свойства в присъствието на селен, а ги губи в присъствието на желязо, хлор, минерални масла. Друг фактор, който разрушава този витамин, е термичната обработка на хранителните продукти (както замразяването, така и ефектът на високата температура). Витамин Е също се “разваля” и под влиянието на кислорода.
Ако се налага да си набавите витамин е чрез капсули, то дневният прием е 10 милиграма (една капсула). Капсулата се приема един път на ден по време на хранене. Ако ви е предписана по-голяма доза, всяка капсула се приема с някое от храненията през деня (но не повече от една капсула на хранене).
Витамин Е по време на бременност
За това, как да се приема витамин Е по време на бременността, има две диаметрално противоположни гледни точки. Класическият подход съветва приемът на витамин Е по време на бременността да се увеличи до 20 милиграма. Въпреки това, противниците на този метод цитират изследвания, според които е установено, че високите дози витамин Е по време на първите месеци от бременността може да доведат до сърдечни проблеми при децата. Ето защо, ако имате нужда да увеличите дневното количество на витамин Е по време на бременността, в първите три месеца дозите не трябва да бъдат по-големи от 14 милиграма и това увеличение трябва да е само по лекарска препоръка.
Кърмещите майки и жените в менопауза също може да увеличат дневната доза на витамин Е, ако е необходимо. Също така, при прием на хормонални препарати е необходимо да се увеличи и дневната доза витамин C.
