Необходими продукти: 300 гр масло, 500 гр брашно, 500 мл прясно мляко, 1 кубче мая, 1 ванилия, 150 гр захар, 3 яйца; 1 яйце и захар за намазване
Необходими продукти за плънката: 100 гр захар , 200 гр стафиди, канела
Маята се разтваря в прясното мляко.
Разтопеното масло се разбива със 150 гр захар. Прибавя се млечната смес и брашното. Тестото се меси, докато започнат да се появяват мехурчета. Оставя се да втаса на топло.
Тестото се разделя на няколко равни части, които се разточват на правоъгълни кори. Всяка кора се поръсва със захар, канела и стафиди и се навива на руло, от което се прави геврече.
Венчетата се нареждат в намаслена тава и се оставят да втасат. След 30 минути се намазват със жълтък и се поръсват със захар. Пекът се във умерена фурна.
Всяко венче се поднася със сложено в средата великденско яйце.
