Необходими продукти: 2 големи райски ябълки, 150 гр захар, 2/3 чаша олио, 1 яйце, 300 гр брашно, 1 ч.л. бакпулвер, 1 ч.л. канела, 150 гр стафиди, 150 гр едро нарязани орехи, 150 гр пудра захар, 3 с.л. лимонов сок
Почистете и пасирайте райските ябълки – ще ви е необходимо 150 гр пюре. Към него добавете захарта, маслото и яйцата и разбъркайте добре.
Отделно смесете сухите съставки – брашното, бакпулвера и канелата – и ги добавете към “мокрите”; трябва да получите хомогенно тесто. Накрая добавете стафидите и ядките и размесете отново.
Постелете тавата с хартия за печене. С помощта на лъжица оформете от тестото топчета, които подредете в тавата, като оставяте малко разстояние между всяко топче. Печете бисквитките 10-15 минути.
Смесете пудрата захар с лимоновия сок. С получената маса мажете готовите бисквитки. Оставате ги да се охладят.
