Poulet-cocotte (френска рецепта)

Необходими продукти: 1 пиле, 150 гр гъби, 150 гр пушени гърди, 40 гр масло, 3 с.л. олио, 150 гр лук, 800 гр картофи, 10 мл бяло вино, сол, черен пипер, мащерка, дафинов лист

Картофите и пушените гърди се нарязват на кубчета.
В тенджера се запържва нарязаното на порции пилешко. Изважда се след около 5 минути и в същата мазнина се запържват пушените гърди, картофите, лика и гъбите – също за около 5 минути.     Пилешкото се връща в тенджерата и ястието се овкусява със сол, черен пипер, вино, дафинов лист и мащерка. Оставя се да поври на бавен огън за около 20 минути.
Ястието се сервира със зелена салата..