Чорбаджийска салата

Необходими продукти: краставици, домати, кромид лук, маслини, сирене, кашкавал, шунка

Краставиците и доматите се нарязват на шайби, лукът – на полумесци, а сиренето и кашкавалът – на жулиени. Шунката се реже на тънки пластини и се навива на руло.
В порционни чинии се нарежда първо от краставиците (подредени във ветрило по външния край на чинията), после от доматите (също във ветрило), следва лукът и накрая се слага и от другите продукти. Слатата се декорира с маслини..