Топла салата „Есен“

Необходими продукти: 1 корен целина, 1 морков, 250 гр карфиол, 1 глава кромид лук, 1 с.л. листа целина, 1 с.л. копър, 6-8 листа босилек, 40 гр кашкавал, олио, сметана, сол, черен пипер

Настържете моркова и корена целина.
Лука нарежете на ситно.
Измийте карфиола, накъсайте го на цветчета и го пуснете във вряща подсолена вода за 5 минути.
Запържете всичко в олио за няколко минути, след което прехвърлете продуктите във съд за печене, добавете сметаната, поръсете с нарязаните зелени подправки (без листата босилек) и настъргания кашкавал и запечете в предварително загрята фурна за 5-7 минути.
Готовото ястие украсете с листата босилек.