Телешка супа със зеленчуци

Необходими продукти: 400-500 гр телешко месо, 2 глави кромид лук, 2 моркова, 1 червена чушка, 1 корен целина, 1 корен от магданоз, 4 картофа, 2 домата, 1 с.л. магданоз, 1 с.л. копър, 2 дафинови листа, сол, черен пипер

Нарежете телешкото на порции, поставете го в тенджера и го залейте със студена вода; когато заври го отпенете и го посолете.
Почистете лука, морковите, чушката, корените от целина и магданоз и ги запечете във фурната; когато са готови, внимателно ги нарежете и ги прибавете към супата. Заедно с тях добавете и нарязаните на парченца картофи. След 5 минути, добавете и нарязаните на кубчета домати. Варете, докато картофите омекнат. След това добавете нарязаните на ситно зелени подправки, дафиновите листа и черен пипер на вкус; варете още 4-5 минути.
Сервирайте супата топла.