Постни сарми с орехи и стафиди

Необходими продукти: 2-3 глави кромид лук, 1 ч.ч. ориз, 1 ч.ч. орехи, 1 шепа стафиди, 2 моркова, щипка босилек, чубрица, черен пипер, червен пипер, 5 с.л. олио, сол, лозови или зелеви листа

Оризът се накисва във вода за половин час. Изцежда се и към него се прибавят задушените в олио и 1 ч.ч. вода лук и моркови, орехите, стафидите и подправките. Сместа се разбърква добре. С нея се завиват сарми, които се варят до омекване на ориза в 1 ч.ч. зелев сок и 1-2 ч.ч. вода.
Готовите сарми се поднасят с кисело мляко..