Пиле по средиземноморски

Необходими продукти: 4 парчета бяло пилешко месо, 2 скилидки чесън, сокът от 1 лимон, 3 с.л. зехтин, 1 лимон, сол, розмарин, 1 дафинов лист, черен пипер

image-1312

Пилешкото се нарежда в тава, поръсва се със пресования чесън и се полива със лимоновия сок и 1 с.л. зехтин. Прибавят се и дафиновият лист. Тавата се покрива с олио и се оставя за около 1 час в хладилника.
След като се изкара от хладилника, пилешкото се запържва в останалия зехтин за около 5 минути. Връща се в тавата. Нарязаният на кръгчета лимон се нарежда върху пилешкото.
Пече се във фурната за около 10-15 минути.
За гарнитура може да се сервират зеленчуци на пара..