Пикантни пилешки бутчета

Необходими продукти: 50 гр брашно, 2 ч.л. червен пипер, 8 парти бутчета без кожа, 4 с.л. олио, сол на вкус
Необходими продукти за лютия сос: 4 с.л. кетчуп, 1 с.л. разтопено масло, 1-2 с.л. сос „Табаско“
Необходими продукти за млечния соса: 30 гр синьо сирене, 180 гр кисело мляко, 2 с.л. лимонов сок, сол, черен пипер

В широка плоска чиния смесете брашното, червения пипер и 1 ч.л. сол и в тази смес оваляйте бутчетата.
В тиган на среден огън загрейте олиото и в него изпържете бутчетата като ги обръщате от всяка страна – пържете ги, докато са напълно готови (около 15-20 минути).
Докато бутчетата се пържат, пригответе лютия сос. Смесете в голяма купа кетчупа, соса „Табаско“ и разтопеното масло. Посолете на вкус и разбъркайте добре.
Пригответе и соса от сирене. Разбъркайте киселото мляко, намачканото с вилица синьо сирене и лимоновия сок. Посолете и поръсете с черен пипер на вкус.
Готовите пилешки бутчета поставете в купата с лютия сос и разбъркайте, така че сосът да ги покрие напълно.
Сервирайте веднага със соса от синьо сирене и зеленчуци.