Малиново сорбе

Необходими продукти: 175 гр ситна захар, 250 мл вода, сокът от 1/2 лимон, 450 гр малини

Смесете захарта и водата в тенджера и ги загрейте на бавен огън, докато захарта се разтвори. Оставете сиропа да поври 1 минута и го махнете от котлона. Изсипете го в купа, добавете към него лимоновия сок и охладете.
Минете малините през сито, за да отстраните семенцата. Смесете малиновия сок със захарния сироп, изсипете сместа в плосък съд и поставете във фризера. След 2 часа извадете, внимателно разрохкайте с вилица и отново приберете във фризера за 2 часа.
Продължете да разрохквате сорбето на всеки час, докато не се втвърди.