Лодки от домати с авокадо и скариди

Необходими продукти за 16 парчета: 4 малки домата, 32 замразени скариди, 1 голямо авокадо,
150 гр крема сирене, 1 скилидка чесън, 1 с.л. лимонов сок, сол на вкус

Сложете скаридите в тенджера, залейте ги с вода и ги сложете да се варят. След като водата заври, варете в продължение на 3 минути. Отцедете ги от водата и ги обелете.
Нарежете доматите на четвъртинки и махнете семената.
Пасирайте авокадото и го смесете със счукания чесън, лимоновия сок и крема сиренето; добавете сол на вкус. Трябва да получите еднородна кремообразна смес.
Във всяко парче домат сложете по 1 ч.л. от крема, а отгоре поставете по две скариди. Сервирайте веднага.