Ленено масло: Състав, използване, свойства и приложение

Полезните свойства на лененото масло са познати на хората от векове, като освен вкусовите му характеристики, високо ценена е и способността му ефективно да лекува рани и да облекчава болката. Днес, ползите от използването му се потвърждават от редица сериозни изследвания.
Това растително масло е направена от ленени семена, чрез студено пресоване, което запазва в крайния продукт всички лечебни свойства. При последващото пречистване на маслото, неговият цвят се променя – колкото в по-голяма степен е пречистено то, толкова по-светъл е цветът му.

flax-seeds-and-oil
image-9984

Състав на ленено масло
Лененото масло притежава уникален състав, благодарение на който спектърът му от полезни свойства е толкова широк. Освен големия брой витамини (ретинол, токоферол, витамини от група В, витамин К), то съдържа и пълния обхват полиненаситени мастни киселини, които влизат в състава на витамин F (мастни киселини от семейството на омега-3 и омега-6). Тези киселини играят важна роля в биологичните процеси, протичащи в човешкото тяло, но организмът не може да ги синтезира самостоятелно. Например, в лененото масло учените са открили повече Омега-3 мастни киселини, отколкото в известното рибено масло. Освен това, лененото масло е и с високо съдържание на наситени мастни киселини.

Полезни свойства на лененото масло
Лененото масло е истински дар от природата. То притежава редица уникални полезни за здравето и красотата свойства, благодарение на което сферата на приложението му е много широка. Поради големите количества на омега-3 и омега-6 мастни киселини, то оказва положително влияние върху метаболизма. Диетолозите препоръчват слънчогледовото олио да се замени с ленено масло, за да се улесни процесът на отслабване.
Ленено масло разрежда кръвта, тонизира сърдечно-съдовата системата и понижава холестерола. Редовното присъствие на лененото масло във вашето меню е от огромна полза за вашето здраве, тъй като то е ефективно средство за предотвратяване на заболявания на сърдечно-съдовата система. Полезните му свойства са в състояние да решат и проблемите със стомашно-чревния тракт. То е чудесно средство в борбата с гастрита, колита, киселините в стомаха и запека, както и с глистите.
Що се отнася до ползите от лененото масло за женското здраве, то предпазва от развитието на рак на гърдата и дебелото черво и помага за нормализиране на хормоналните нива. Препоръчително е да се включи в диетата на пост-оперативни пациенти, бременни жени, деца, вегетарианци (като заместител на животински мазнини), както и на хора, които искат да намалят теглото си.

Използване на лененото масло
За да е максимален ефектът от използването на лененото масло, трябва да не ограничавате консумацията му в твърди рамки. Можете да го използвате като подправка, да го пиете самостоятелно или в комбинация с кисело мляко. То е най-вкусно с зеленчукови салати и кисело зеле. Може да се добавя към млечнокисели продукти и варива, а също и в тестени изделия, на които придава изискан вкус и привлекателен цвят. Все пак, е най-добре да го използвате студено, защото при термична обработка то губи редица от полезните си качества. Достатъчни са само две супени лъжици ленено масло на ден, за да получи организмът ви необходимото количество полезни вещества.

Как да приемате ленено масло
Необходимо е постепенно да увеличавате дозата ленено масло, за да свикне организмът ви с него и за да получите максимална полза от неговото прилагане. Първата седмица пийте по една чаена лъжичка сутрин, 20-30 минути преди хранене. Първоначално стомахът ви може да реагира негативно, което да доведе до чувство на гадене, така че може да го комбинирате с резен лимон.
През втора седмица към сутрешната доза ленено масло трябва да добавите вечерна – още една чаена лъжичка половин час след вечеря, като за този вечерен прием можете да го комбинирате с кисело мляко.
През третата и четвъртата седмица трябва постепенно да увеличите дозите до една супена лъжица. Тази пропорция – по една супена лъжица сутрин и вечер – е препоръчително да се взема в продължение на три месеца. През това време лененото масло ще подобри обмяната на веществата, работата на кръвта и сърцето, състоянието на косата и ноктите, а също така ще прочисти организма ви от шлаките и по този начин ще ви помогне да намалите теглото си.