Картофена салата с херинга

Необходими продукти: 250 гр солена херинга (филе), 4 твърдо сварени яйца, 4 сварени картофа, 2 с.л. заквасена сметана, 2 с.л. майонеза, 1 връзка зелен лук

Нарежете херингата, картофите и яйцата на кубчета, а перата на зеления лук – на едро. Поставете всичко в дълбока купа за сервиране.
Смесете сметаната и майонезата; изсипете ги върху останалите продукти за салатата и разбъркайте. Филето от херинга е достатъчно солено, така че не е необходимо да солите допълнително. По желание може да подправите с черен пипер на вкус.