Канелени звездички

Необходими продукти: 200 гр масло, 200 гр пудра захар, 3 яйца, 3 с.л. канела, 1 ч.л. смлян кардамон, 1/2 ч.л. смлян карамфил, 375 гр брашно, 1-2 яйчни жълтъка, 1-2 с.л. сметана

Разбийте на гладък крем мекото масло, пресятата пудра захар, яйцата, канелата, кардамона и карамфила. Отгоре пресейте брашното и разбъркайте бързо – трябва да получите гладко тесто. Оставете го за един час в хладилника.
След това на набрашнена дървена дъска разточете тесто на кора с дебелина 0,5 см и с формички здездички с различна големина изрежете бисквитки. Подредете ги в тава постелена с пергаментова хартия.
Разбийте жълтъците със сметана и намажете звездичките. Печете в предварително загрята на 175 градуса фурна за 8-10 минути.