Витаминозна салата

Необходими продукти: 1 глава червено цвекло, 1 глава целина, 2 моркова, 1 голяма зелена ябълка
Необходими продукти за дресинга: 1 лимон, 1 зелена чушка, зехтин, копър, морска сол, маслини, зелен лук

Продуктите се измиват и обелват. Целината се нарязва на кубчета; цвеклото, морковите и ябълката се настъргват на едро. Подреждат се в подходяща чиния на отделни купчинки.
Копърът, маслините, чушката и лукът се накълцват на ситно. Към тях се прибавят изстисканият лимон, солта и зехтинът. Всичко се разбърква добре. С така полученият дресинг се подправя салатата..