Ванилови сърца с мармалад

Необходими продукти: 225 гр брашно, 150 гр масло (нарязано на кубчета), 1 яйце, 125 гр захар, 1 с.л. ванилова есенция, мармалад

Пресейте брашното в купа, добавете маслото и яйцето, и започнете да омесвате тесто с ръце, докато сместа не започне да става на трохи. Добавете захарта и ваниловата есенция и замесете тестото.
Разточете тестото на кора с дебелина 2,5 см и изрежете бисквити във формата на сърца. В средата на всяко сърце с пръст направете малка вдлъбнатина, в която сложете по малко мармалад.
Подредете бисквитите в намазнена тавички и ги сложете да се пекат в предварително загрята на 180 С фурна в продължение на 15-20 минути.
Сервирайте бисквитите, след като се охладят.