Агнешка чорба от дреболии

Необходими продукти: 300 гр агнешки дреболии (дроб, сърце, далак), 90 гр ориз, 1 глава кромид лук, 2 домата, 2 моркова, целина, 1/2 кофичка кисело мляко, 2-3 с.л. брашно, 2 яйца, магданоз, копър, джоджен, сол, черен пипер

Агнешките дреболии се измиват, пускат се в кипяща вода и се варят 10 минути. След това се изваждат от бульона и се нарязват на дребни парченца.
Нарязаните лук, моркови и целина, както и част от брашното, се запържват.
Парченцата агнешки дреболии се заливат с бульон, прибавят се оризът, доматите и запръжката.
Сварената супа се застройва със смес от разбитите яйца, киселото мляко и останалото брашно.